Perfecta zmes na výrobu cukrárskeho krému za studena (0,5 kg) 1983 dortis

Prípravok na výrobu cukrárskeho krému za studena Perfecta je prípravok v prášku na výrobu cukrárskeho krému za studena. Obsahuje vysoký podiel plnotučného a polotučného mlieka, a tak umožňuje pripraviť cukrársky krém vyberanej chute s hladkým a zamatovým povrchom. Prípravok má univerzálne použitie, je odolný pri pečení a mrazení. Spôsob použitia Perfecta 400-450 g voda 1000 g Dávkovanie prípravku Perfecta môžete znížiť až na 350 g s cieľom prípravy jemnejšieho krému. Ak chcete pripraviť krém intenzívnej mliečnej chuti, nahraďte vodu mliekom, ktoré zahrejte na izbovú teplotu (15-25 °C). Dávkovanie je nasledujúce: Perfecta 350-400 g mlieko 1000 g Prípravok Perfecta rozmiešajte vo vode (alebo v mlieku), intenzívne šľahajte a ponechajte odpočinúť 3 minúty. Potom znovu miešajte, kým nedosiahnete homogénnu zmes krémovitej konzistencie. Perfecta obsahuje vysoký podiel mlieka. Kuchynský riad a náradie používajte perfektne čisté, aby ste sa vyhli akémukoľvek znečisteniu prípravku. Vždy pripravujte len také množstvo výrobku, ktoré bezprostredne použijete. Krém skladujte v chladničke.